Часник корисний, але не всім
Медики розповіли, чому треба їсти більше часнику. Причин цьому декілька. Перш за все, ви будете рідше хворіти. Часник дійсно зміцнює імунітет. Справа в тому, що аліцин - органічна сполука, яка утворюється при механічному руйнуванні клітин часнику, - має потужну бактерицидну і дезінфікуючу дію і оперативно бореться з мікробами, що потрапляють в організм, не залишаючи хворобі жодного шансу. Доведено, що люди, які з’їдають по зубчику часнику на день, хворіють удвічі рідше, ніж ті, хто не має такої звички.
далі: якщо ви все ж таки захворіли, хвороба швидше вас покине. Часник не тільки допомагає зміцнити імунну систему, а й швидко справляється з хворобою. Так, прийом свіжого часнику з першого дня застуди скорочує гострий період захворювання на 61%.
А результати дослідження, проведеного науковим журналом American Journal of Hypertension, показали, що часник допомагає поліпшити метаболізм цукрів, а значить, і швидше позбутися зайвих кілограмів. Під час експерименту група випробовуваних з високим рівнем інсуліну і високим артеріальним тиском отримувала аліцин. Через деякий час вчені помітили, що всі вони трохи втратили у вазі, на відміну від тих, хто не їв часник.
Проте не все так гарно. Є люди, котрим навіть така гарна річ може зашкодити. Часник не варто їсти людям із різними захворюваннями печінки й нирок. Токсичні елементи, які містяться в зубчиках, можуть викликати загострення хронічних недуг.
Часник подразнює слизову кишечника і навіть може спровокувати запалення. Тому його не варто вживати при геморої. А ще часник протипоказаний пацієнтам із перепадами тиску, поганим зором, аритмією і жовчнокам’яною хворобою. Не рекомендується їсти часник і при підготовці до операції, оскільки він сприяє розрідженню крові.