Дині й кавуни без нітратів
У Кропивницькому на ринку ”Колгоспний” не виявили перевищення нітратів у кавунах та динях. Перевіряють новоотримані партії – розповіла Суспільному завідувачка відділу регіональної лабораторії Держпродспоживслужби Ірина Сухоребрук, інформує Трибуна. З її слів, цього сезону перевищення допустимого рівня вмісту нітратів виявили у редисі та кабачках.
Проби продукції беруть в день її завозу на ринок. За словами завідувачки відділу регіональної лабораторії Держпродспоживслужби Ірини Сухоребрук, дослідження кожної нової партії овочів, фруктів та ягід є обов’язковим. Якщо товар не відповідає вимогам, його не допускають до продажу (на усю партію виписують акт недопущення до реалізації – ред.). Вдвічі перевищена норма нітратів цього сезону була у березневій партії редису і травневій партії кабачків: ”Нітрати прискорюють дозрівання. Їх вносять у ґрунт разом із пестицидами. Вони накопичуються в самій продукції. Бувають отруєння”.
Для перевірки на вміст нітратів обирають один кавун і одну диню середнього розміру з кожної партії. Аналіз відібраних зразків проводять у лабораторії на території ринку. Лаборантка Олеся Товкун розповіла, що норма вмісту нітратів для кавуна становить 60 міліграмів на 1 кілограм продукту, для дині – 90 міліграмів на кілограм : ”Беремо 10 грамів кавуна і 50 грамів алюмокалієвих галунів для перевірки. Змішуємо і занурюємо електроди. Вимірюємо концентрацію. Тут вміст 4,1 міліграма на кілограм. Така сама процедура і для дині. Результат 64,3 міліграмів на кілограм”.
Результати експертизи віддають продавцям.
За посиланням на https://tribuna.kr.ua/