Холодильником користуємось правильно!

Здавалося б, холодильниками ми користуємось не перший день. Що тут може бути складного? Проте американські фахівці розповіли, як потрібно правильно зберігати в них продукти.

Однією з найпоширеніших помилок є звичка людей тримати в холодильнику продукти, які вже починають псуватися.

Сир фахівці порекомендували зберігати в середині холодильника або навіть у ящику для овочів. І краще не в плівці, а в пергаментному папері. Сире м’ясо також потрібно зберігати на одній із нижніх полиць холодильника, причому щільно упакованим.

Також заради збереження свіжості їжі і здоров’я членів сім’ї не можна допускати «перехресного забруднення», що виникає від сусідства сирих і приготовлених продуктів. Вони повинні бути запечатаними і перебувати на різних полицях.

На верхніх полицях зберігають йогурти, молоко і масло, оскільки сюди забруднювачам з сирої їжі важко буде добратися. Там же або трохи нижче зберігають такі готові страви, як котлети, тістечка, гарніри.

Крім того, саме на полиці, а не на дверцятах, правильно зберігати яйця, вважають медпрацівники. А двері холодильника краще використовувати для зберігання зелені, соків, води, соусів і вина.