І смачно, і корисно

Овочі гриль - відмінна корисна страва, яку легко приготувати самостійно. Щоб вони вийшли смачними овочі слід обирати соковиті. Добре підійдуть баклажани, кабачки, помідори, гриби або болгарський перець. Овочі, приготовані у такий спосіб замінять будь-який гарнір.

Особливістю приготування овочів-гриль є те, що до них зовсім не додають олії. Овочі нарізають великими шматками або готують цілими для того, щоб вони не висохли, а залишались соковитими. Спеції до таких овочів також не додають, щоб продукт не втратив свій природній смак. Така страва багата клітковиною та здатна позитивно впливати на обмін речовин.