Картопля в мундирі нормалізує тиск

Чи знали ви, що картопля в справі зниження тиску діє не гірше вівсяної крупи, яка вважається найефективнішою серед продуктів для боротьби з гіпертонією?

Велику користь картоплі для серцево-судинної системи підтвердило дослідження вчених з Університету Скрентон (США). Вони заявили, що дві порції картоплі на день допомагають знизити тиск не гірше вівсянки. Оздоровча властивість картоплі переконливо проявилася в ході проведеного експерименту.
Протягом місяця група з 18 осіб з надлишковою масою тіла щодня вживала 6-8 картоплин в мундирі. Через місяць обстеження учасників показало, що у них знизилися показники артеріального тиску: середній діастолічний (нижній) тиск у людей знизився на 4,3%, систолічний (верхній) - на 3,5%. А збільшення у вазі через вживання картоплі ні у кого не відбулося.
Вчені відзначають, що буде картопля корисною чи ні, залежить від способу приготування. Більшість людей люблять смажити картоплю, але смаження знищує в цьому продукті левову частку вітамінних речовин, залишаючи в основному крохмаль і жир. У свою чергу, в одній порції відварної або запеченої свіжої картоплі міститься всього 110 ккал і висока концентрація корисних речовин. Додаткові дослідження показали, що в картоплі містяться речовини, аналогічні тим, що застосовуються в препаратах для лікування підвищеного тиску, зазначили автори проекту.