Коли їжа рятує життя
Чи знаєте ви, що існує величезна кількість смачної, корисної й цілком доступної їжі, яка може не тільки наситити, але і захистити організм від багатьох небезпечних хвороб? Ось кілька прикладів.
Дослідження показали, що звичайна квасоля (при регулярному вживанні) цілком може продовжити життя. Американський інститут із вивчення онкологічних захворювань навіть випустив брошуру, яка закликає додавати невелику частину бобових до кожного прийому їжі: з’ясувалося, що це сприяє затримці розвитку ракових клітин.
Ожина захищає печінку й мозок, сприяє зміцненню імунної системи. Ці ягоди багаті на антиоксиданти, затримують старіння шкіри й усього тіла.
Будь-які хрестоцвіті корисні. Але саме червона капуста містить унікальне поєднання - сульфофаран. Онкологи кількох країн стверджують, що ця сполука цілком може перешкодити виникненню ракових клітин.
У грибах є унікальні поживні речовини, в тому числі амінокислота під назвою ерготионеїн, що збільшує термін життя клітин. Гриби - єдине в світі природне джерело цієї амінокислоти.
Лляне насіння - продукт, рекомендований Американською асоціацією охорони здоров’я як протираковий. У лляному насінні містяться природні антиоксиданти.
Медики з Китаю запевняють, що кожна людина повинна їсти звичайні волоські горіхи. Антиоксиданти і омега-3 жирні кислоти, що містяться в горіхах, знижують ризик інсульту й ризик розвитку ракових клітин.
Куркума містить пігмент під назвою куркумін. Він грає важливу роль в запобіганні виникненню ракових клітин, хвороби легенів і навіть хвороби мозку. Деякі лікарі рекомендують пацієнтам вживати куркуму після складних операцій - вона має відновлювальні властивості.
Зелений і білий чаї потенційно захищають організм від деяких серйозних захворювань. Крім того, зелений чай може знизити кров’яний тиск, рівень холестерину й жиру в організмі.