Користь гострої їжі

Любите гостру їжу? Спішимо розповісти про корисні властивості гострих страв.

Гостра їжа допомагає попередити виразку шлунка
Ви напевно чули розповіді про те, що перець може пропалити дірку у вашому шлунку або стати причиною виразки. Насправді стручковий перець - це хороший профілактичний засіб проти виразки. Капсаїцин, що міститься в стручковому перці, нейтралізує спіралеподібні бактерії, які є збудником захворювання. Як було виявлено в результаті досліджень, ті, в чиєму раціоні присутні страви корейської або індійської кухні, утричі рідше страждають від виразки шлунка, ніж ті, чий раціон заснований на традиційній європейській кухні.
Гостра їжа корисна для серця
Перець зводить до мінімуму ризик серцево-судинних захворювань завдяки зниженню кількості «поганого» холестерину в крові. Останнім часом капсаїцин все частіше привертає увагу дослідників своєю здатністю зміцнювати стінки судин і стабілізувати серцевий ритм. Крім цього, перець містить величезну кількість антиоксидантів, включаючи ті, які перешкоджають старінню. Гострі страви створюють відчуття тепла, а розширення судин і вироблення адреналіну знижує тиск крові. Також гострий перець зміцнює стінки судин, адже в ньому багато вітамінів A і C.
Перець допомагає боротися з нежитем
Капсаїцин допомагає зняти спазм слизової носа, усуває закладеність і знижує кількість виділень. Чим гостріша їжа, тим краще. Якщо у вас закладений ніс, додайте в чашку гарячого чаю щіпку перцю чилі, вдихніть пару, а потім зробіть ковток - це прочистить носові ходи, і дихати стане набагато легше. Крім капсаїцину, стручковий перець є багатим джерелом вітаміну А, який допомагає зміцнити слизову носа, що є бар’єром, який не пропускає мікроби і бактерії всередину організму.
Гостра їжа допомагає позбавитися від зайвої ваги
Згідно з дослідженнями, перець покращує обмін речовин в організмі, знижує відчуття голоду і спалює калорії. Також відзначається зниження потягу до жирної й солодкої їжі у людей, в чий раціон входять страви з великим вмістом перцю.
Профілактика ракових захворювань
Куркумін, що міститься в куркумі, має властивості, що дозволяють попередити розвиток деяких видів раку і злоякісних пухлин. Також, згідно з дослідженнями, капсаїцин може уповільнювати ріст злоякісних клітин у випадку раку простати. Але робити однозначні висновки ще зарано, тому що потрібне проведення більшої кількості досліджень.
Боротьба з депресією
Гостра їжа стимулює вироблення в організмі «гормонів щастя» серотоніну й ендорфіну, таким чином знижуючи навантаження на нервову систему під час стресових ситуацій.