Квашену капусту їжте обережно

Квашену капусту називають корисною, але слід пам’ятати: її вживання здатне не тільки приносити користь. За словами лікарів, квашена капуста - це дійсно джерело вітамінів. Але ж у цьому продукті міститься сіль, причому у великій кількості. Тому, при підвищеній чутливості організму до солі, вживання квашеної капусти може стати причиною появи набряків.
А людям у віці, у яких ендокринна система працює вже недостатньо ефективно, вживання настільки солоного продукту може загрожувати різкими перепадами тиску. Якщо їх ігнорувати, в результаті розвивається гіпертонія і зростає ризик інсульту.
Крім того, у квашеній капусті є оцтова кислота, і людям з гастритом вона може принести багато неприємностей. Не варто забувати й те, що капуста, і свіжа, і квашена, активізує виведення з організму йоду, і при будь-яких проблемах зі щитовидною залозою вживати її не можна.
А ще небезпечно їсти квашену капусту, яка довго зберігалася в непридатному для цього місці. Будьте обережні при купівлі товару з рук!