Мити чи не мити?

Те, що фрукти і овочі потрібно обов’язково мити перед вживанням, знають усі. Правда, лікарі уточнюють, що очищенню підлягає вся рослинна продукція без винятку. До речі, ви миєте банани?
Обов’язковому миттю підлягають консервні банки. Принцип той же, що й для миття кавунів. Якщо не очистити поверхню, небезпечні мікроорганізми потраплять всередину.
Обов’язково миють горіхи і сухофрукти. Причому горіхи потрібно мити, незалежно від того, продаються вони очищеними або в шкаралупі. В яких умовах вони зберігалися і транспортувалися, невідомо, тому краще їх вимити, ніж ризикувати здоров’ям. Сухофрукти потрібно мити або замочувати перед вживанням, навіть якщо вони продавалися в упаковці.

Зате є й продукти, які мити зовсім не треба.
Це яйця - на них вже є захисна плівка, що утворюється після антимікробної обробки, якій продукт піддається, перш ніж потрапити на полиці магазинів. Якщо купуєте яйця з рук – то вже інша справа.
Гриби рекомендують просто швидко прополоскати і промокнути безпосередньо перед приготуванням.
М’ясо - курятину, свинину, яловичину, словом, будь-яке м’ясо мити, на думку експертів, не потрібно, адже мікроорганізми з його поверхні розлітаються з бризками води по всій кухні. Термічної обробки для їх знищення цілком досить.