М’ясо їсти треба правильно!

Всупереч негативним відгукам про м’ясо багато лікарів таки не оголошують його виключно шкідливим продуктом харчування. Проте радять дотримуватися певних правил його вживання.

Зокрема, професійні дієтологи радять не солити м’ясо при приготуванні. Сіль підсилює смак м’яса і спонукає з’їдати його більше, ніж потрібно. Набагато корисніше заправляти м’ясні страви натуральними спеціями, травами, соком плодів і ягід. Також можна використовувати м’яту.
Відмовтеся від звички використовувати готовий фарш sз магазинів. У цьому продукті, за словами фахівців, жиру більше, ніж м’яса. Подібне співвідношення загрожує стрибком рівня холестерину в крові.
В одній порції має бути частина м’яса і дві-три частини овочів і листових салатів. Так ви отримаєте не тільки набагато менше калорій, але й швидше насититеся, а, крім того, допоможете організму з травленням.
Смакові пристрасті, звичайно, важливі. Але найправильніше з точки зору здоров’я - це нежирне м’ясо. Жирні сорти, наприклад, свинина і баранина, оцінюється лікарями як один із провокаторів хвороб серця і судин, а також ожиріння.
Яловичина є чудовим джерелом заліза в раціоні людини. Таке м’ясо багате на вітаміни групи В, які корисні ще й тим, що активізують роботу клітин організму зі спалювання жиру. Також у м’ясі багато цинку, необхідного для активної роботи мозку.