Не всім можна їсти каші
Традиційно каші вважають корисною стравою, однак медики відзначають, що не всі крупи позитивно впливають на здоров’я людини. Виявляється, каші можуть бути шкідливими, перш за все, для тих, хто страждає на хронічні захворювання, а також для людей із зайвою вагою.
Вівсянка містить фітинову кислоту, яка вимиває з організму кальцій. Тому не варто її вживати частіше, ніж раз на тиждень. Якщо у людини виявили остеопороз, то необхідно порадитися з лікарем. Не варто їсти вівсянку й людям, у яких не засвоюється глютен.
Манна каша дуже корисна для літніх людей, адже багата на фітин, який покращує стан еластичної тканини і зв’язок в суглобах. Однак діабетикам, і людям, схильним до ожиріння, манку їсти не можна.
Білий рис не можна вживати діабетикам і людям, що страждають склерозом. Крім того, на думку дієтологів, занадто часте вживання страв з рису може сприяти утворенню каменів у нирках.
Одна з найкорисніших круп - гречана каша. Вона містить багато корисних мікроелементів. Гречку корисно вживати вагітним жінкам і людям, що перенесли операцію. Мікроелементи цієї крупи позитивно впливають на волосся і нігті. Але на гречку не варто налягати людям, схильним до запорів і газоутворення, а також при нирковій недостатності.
Після перенесеного інсульту, інфаркту, після переломів, розтягнень і вивихів організму необхідне відновлення - тому лікарі рекомендують вживати страви з пшона. Водночас пшоняну кашу не варто їсти людям з хворобами нирок або підвищеною кислотністю шлунка, гастритом, виразкою або подагрою.