Не забувайте про томатний сік!

У сезон застуд і інфекцій слід обов’язково включити в раціон томатний сік. Він є прекрасним джерелом вітамінів А і С і ефективно зміцнює імунітет.
За словами експертів в галузі здорового харчування, томатний сік містить ніацин і волокна, які знижують рівень шкідливого холестерину в крові, протистоять розвитку атеросклерозу. Крім того, томати відрізняються великою кількістю вітаміну B₆, який має здатність знижувати рівень гомоцистеїну (амінокислоти, здатної пошкоджувати артерії). Також у склянці томатного соку міститься добова норма калію. Томатний сік м’яко знижує артеріальний і внутрішньочерепний тиск, його корисно пити при гіпертонії і глаукомі.
Клітковина й органічні кислоти цього продукту стимулюють роботу шлунка, активізують процеси обміну речовин, стабілізують мікрофлору кишечника. Помідори містять сірку, яка покращує функцію нирок і печінки.  Томатний сік може виявитися незамінним у вашому харчуванні як засіб, який очищає організм, він активізує виведення радіонуклідів.
Вітамін С, якого в томатному соку також багато, сприяє зміцненню імунітету і попереджає інфекційні захворювання. Завдяки вмісту антиоксидантних речовин томатний сік має здатність боротися з вільними радикалами. Дослідження показали, що регулярне вживання однієї склянки томатного соку запускає процес знищення вільних радикалів - молекул, що ушкоджують клітини і можуть провокувати розвиток пухлин. Є підстави вважати, що лікопен, що міститься в помідорах, допомагає запобігти раку простати, підшлункової залози, кишечника, грудей і легенів.
Однак пити томатний сік не можна при панкреатиті в період загострення, в гострій фазі хвороби шлунка, кишечника, при холециститі або каменях в жовчному міхурі.