Небезпечні поєднання

Як правило, ми не вживаємо продукти в чистому вигляді. На столі - помідори з огірками, картопля з м’ясом тощо. А виявляється, деякі поєднання не принесуть нам користі.

Зокрема, експерти порекомендували не вживати разом вино і десертні вироби. Солодке правильно поєднувати із зеленим чаєм або склянкою води, в той час як вино - зі свіжими овочами та сиром. У дуеті з десертом вино посприяє занадто різкому підвищенню цукру в крові.
Картопля з м’ясом - теж погана ідея. Організму потрібно перетравлювати крохмаль і білок, для чого організм використовує різні види травних ферментів. Це затягує перетравлення і сприяє почуттю тяжкості.
Поєднання огірків і помідорів популярне, але не корисне. Огірки - лужний продукт, а помідори - джерело кислоти. Їх поєднання може призводити до здуття живота.
Крім цього, медики радять не поєднувати алкоголь і каву. За даними вчених з американського Центру залежностей, це сприяє обезводненню, прискорює серцебиття, виникають проблеми зі сном.
Шкідливо поєднувати з молоком гречку. У гречці багато заліза, а в молоці - кальцію: ці мікроелементи заважають засвоєнню один одного, їсти їх слід у різний час.