Оздоровитись допоможе оливкова олія

Вчені з Університету Бордо провели незвичайне наукове дослідження, за підсумками якого назвали унікальну властивість оливкової олії, що виявляється навіть в разі вкрай рідкісного використання.
Як виявилося, цей продукт сприяє очищенню артерій і знижує ризик розвитку інсульту у літніх людей більш ніж на третину. Французькі вчені встановили, що оливкова олія дуже ефективно очищає артерії. Причому - навіть якщо продукт вживається рідко. В ході проведеного дослідження фахівці вивчили медичні карти більше 7 600 чоловік, середній вік яких становив 65 років. Спостереження тривали 5 років. Всі зміни, які спостерігалися в стані здоров’я пацієнтів регулярно фіксувалися.
Результати показали, що люди, які використовують для приготування домашніх страв оливкову олію, на 41% рідше страждають від інсультів. При цьому встановлено, що якщо продукт застосовувався лише зрідка, наприклад, для приготування салату, загроза гострого порушення кровопостачання головного мозку була значно нижче, в порівнянні з тими добровольцями, які його ніколи не вживали.
Як зазначили автори дослідження, оливкова олія також скорочує ризики розвитку діабету, гіпертонії, ожиріння. При цьому вживати її у великих кількостях не рекомендується, адже оливкова олія - дуже калорійний продукт.