Щоб хліб був на користь

Гадаєте, весь хліб однаково корисний? А ось і ні! Не все так просто. Пропонуємо кілька порад.

Звертайте увагу, де лежить хліб. Не купуйте буханки, які лежать на полицях близько до підлоги – на них збирається пил і мікроби. І звертайте увагу на стелажі – вони мають бути чистими.
Намагайтеся купувати упакований хліб і перевіряйте дату виробництва.
Купуйте хліб, на який не падають прямі сонячні промені. Якщо хліб лежить на сонці, в ньому утворюється конденсат і навіть свіжий продукт дуже швидко псується.
Купувати хліб з насінням гарбуза чи соняшнику – вирішувати вам. Але врахуйте, що при випічці корисні жири, які містяться в цьому насінні, псуються.

Купуйте хліб з кунжутом, коріандром, насінням льону та кмину. Такий хліб корисний. Наприклад, кунжут містить кальцію більше, ніж будь-який інший продукт.
Ізюм, курага і горіхи – смачно, але дуже калорійно. Добавки хліб роблять кориснішим. Але пам’ятайте й про калорії.
Не відмовляйтеся від дріжджового хліба. Не можна говорити про те, що бездріжджовий хліб корисніший, ніж дріжджовий. Якісні дріжджі для здоров’я не вороги. Продукти життєдіяльності дріжджів – вітаміни. Кому ж вони зашкодять?