Секретний відвар для пельменів
У чому варити пельмені? Звісно ж, у простій воді! Насправді не все так просто. Якщо приготувати пельмені на основі відвару цибулі, то страва вийде неймовірно смачною.
Крім того, пельмені набудуть цікавого кольору та апетитного зовнішнього вигляду.
Готується така рідина дуже просто: спочатку треба залити жменьку овочевих залишків літром чистої води. Знімати відвар із плити можна вже через 10 хвилин після початку закипання. Далі потрібно почекати ще кілька хвилин, щоб настоялася рідина.
Після цього цибульний відвар слід процідити. На наступному етапі рідину треба перелити в каструлю, а потім додати до неї кухонну сіль. Повторно доводимо відвар до кипіння, після чого висипаємо пельмені. За кілька хвилин апетитна страва буде приготовлена.