Їжа сезону застуд

Як тільки настають холоди, спалахи застуд та грипу стають набагато частішими. Чи можна якось протистояти вірусам? Ось список найкращих сезонних продуктів, які допоможуть у холодні дні.

Селера

У двох тоненьких стеблах селери міститься 15% добової дози вітамінів А і C. До складу селери входять речовини, що мають протизапальний ефект. Споживаючи селеру, ви рідше хворітимете застудами та інфекційними захворюваннями. Селера має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця і судин, для нервової системи, імунітету, травної системи, є легким природним снодійним. Селера працює як заспокійливе та забезпечує спокійний сон. Готувати селеру просто - додавати її можна практично в усі страви.

Брюссельська капуста

Це ще один сезонний овоч, який містить велику кількість вітамінів С, Є і К, а також марганець і цинк. Готують капусту, видаляючи зовнішні листки, відрізуючи стебла, а потім проварюючи у солоній воді. Ідеальний термін приготування капусти становить 5 - 7 хвилин. Це чудовий гарнір до м’яса або риби. Сік із овочів рекомендують вживати в якості протизапального, загальнозміцнюючого, ранозагоювального, імуностимулюючого, протиінфекційного засобу. Він має сечогінну, відхаркувальну, жовчогінну, послаблюючу дію.

Зелений салат

Ці смачні листя повні вітамінів, заліза, фториду, а також ефірних олій, які заспокоюють шлунок. Зелений салат швидко справляється з втомою і депресивним станом, інфекціями, зміцнює кісткову масу, виводить шлаки і токсини, стимулює мозок, поліпшує зір. Рослина чудово постачає мозок поживними речовинами, збагачує його киснем, що позначається на підвищення витривалості, поліпшення настрою, сприйнятливості, працездатності організму.

Червоний буряк

Хоча буряк доступний цілий рік, він вважається типовим зимовим овочевим. Буряк забезпечує важливі поживні речовини, такі як залізо і фолієва кислота. Свіжий сік буряка є допоміжним засобом при застуді. При таких захворюваннях, як гайморит, синусит, риніт варто застосовувати варений буряковий сік. Якщо є нежить, допоможе закапування двох-трьох крапель соку в ніс. Буряк здатний зняти біль, прибрати запалення, перемогти депресію. За рахунок низької калорійності, багатого вітамінно-мінерального складу і відмінних смакових якостей буряк може стати прекрасним доповненням щоденного раціону.

Яблука

У яблуках містяться вітаміни В, С, Є, РР, калій, кальцій, магній, йод, марганець і пектин, а також нікотинова кислота і піридоксин. Цей фрукт є одним із найбільш легко засвоюваних джерел заліза, відзначають дієтологи. Яблука використовують не тільки для профілактики простудних захворювань, а й для лікування важких недуг, таких як злоякісні утворення. Достатня кількість калію допомагає стабілізувати кров’яний тиск, а кальцій зміцнює зубну емаль і кісткові тканини. До того ж яблука майже гіпоалергенні, їх можна вживати майже всім.

Звичайно, що одна лише здорова збалансована дієта не врятує нас від захворювання у холодну пору року. Обов’язково потрібні регулярні фізичні вправи, свіже повітря, достатній сон і регулярне миття рук - це такі ж важливі фактори, як вітаміни та здорове харчування.