Страви в клярі
Кляр (рідке тісто, в яке вмочують продукти перед смаженням) готується заздалегідь, мінімум за годину для приготування страви. Тоді тісто краще пристає до продукту й не висихає при смаженні. Ароматизувати його можна спеціями, цибулею, часником, горіхами, солодким перцем чи грибами. Оригінальним буде вигляд і смак кляру, якщо в нього додати картопляне чи гарбузове пюре. Спробуйте страви, приготовлені у клярі за нашими рецептами!
КАБАЧКИ З М'ЯСОМ
2-3 молодих кабачки, 300 г м'яса (можна брати будь-яке...