Відтоді як люди вперше посолили їжу, пройшло тисяч 10 років. Солимо й досі. Але все ж навіщо ми це робимо?
Чи є життя без солі?
Експерти вважають, що немає. Адже хлорид натрію присутній у складі крові, сліз, поту, плазмі. Без солі неможливе утворення шлункового соку, формування кісток, виділення слини, нормальний обмін речовин. Брак солі може привести до непритомностей, загибелі клітин, нервових розладів, проблем із серцем, порушення водно-сольового балансу.
А як було раніше?
Зважаючи на те, що сіль міститься...